Poli Museo della Grappa

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Poli Distillerie

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Storta

La storta è un vaso distillatore costituito da una specie di bottiglia a fondo rotondeggiante e a forma di pera, con un lungo collo ricurvo in ,modo da fare con il ventre un angolo di circa 60 gradi. La cavità della storta nella parte più rigonfia si chiama ventre, la parte superiore si chiama volta mentre la parte ricurva collo. Tutti questi nomi possono applicarsi a un alambicco. I due ultimi termini vengono usati particolarmente parlando dei capitelli dell'alambicco.

 

Fonte: L.S. Lenormand, L'Art du distillateur, Parigi 1817.