Poli Museo della Grappa

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Tiretta

E' una placca di ferro, lunga circa un piede e larga quattro pollici e mezzo, con la quale si chiude il tubo del camino del forno del distillatore. Prende il nome di tiretta proprio perché la si tira per toglierla e la si spinge per rimetterla al suo posto.

 

Fonte: L.S. Lenormand, L'Art du distillateur, Parigi 1817.