Alla scoperta della Grappa con Jacopo Poli.
La Grappa e Bassano del Grappa
Bassano del Grappa è considerata la capitale del più importante distillato italiano: la Grappa.
Ma è nata prima la Grappa o il Monte Grappa?
Occorre fare un po’ di chiarezza!
Bassano del Grappa si chiamava “Bassano Veneto” fino al 1928 e poi per meriti di guerra assunse la denominazione “Bassano del Grappa”, essendo questa bellissima cittadina situata ai piedi di questo massiccio che fu teatro di eroiche battaglie durante la prima guerra mondiale.
Il termine Grappa con riferimento al Monte Grappa deriva da una parola tedesca che significa "roccia", laddove il termine Grappa con riferimento all'acquavite deriva dalla parola dialettale veneta "graspa", che significa fondamentalmente la buccia dell'uva, il raspo, ossia quello che rimane dell'uva dopo che è stata schiacciata per fare il vino.
Al di là della diversa etimologia, il legame fra il Monte Grappa, Bassano del Grappa e la Grappa è storico e indissolubile e a pieno titolo Bassano del Grappa è considerata la capitale del più importante distillato italiano; non è un caso che qui sia stato fondato il primo dei due Musei della Grappa che vi invito a visitare.
Buona Grappa a tutti!
Guarda il video con Jacopo Poli:
