Der Grappa
ist das
einzige wirklich
Italienische
Destillat.
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auf Grappa.com:
der wichtigsten Website
der Welt des Grappas,
entwickelt und
herausgegeben vom
Poli Grappa Museum.
News
03 November 2023
Lonicers Alambic
Wir befinden uns im Poli Grappa Museum in Schiavon, gegenüber dem so genannten Lonicers Alambic. Der Name stammt von einem bedeutenden deutschen Botaniker, Adam Lonicer, latinisiert Lonicerus, der ein hochberühmtes Kräuterbuch verfasste, das erstmals 1557 erschien. Im Buch sind hunderte von Kräutern und Pflanzen beschrieben, die...
Lesen20 September 2023
Wie man Grappa herstellt
Um einen guten Grappa herzustellen sind drei Faktoren wichtig: Ein qualitatives Rohmaterial Ein handwerklicher Alambic Ein Dirigent, der Brennmeister. Die Destillerie Poli verwendet seit 1898 einen mit Dampffluss arbeitenden Alambic und zwei mit Wasserbad arbeitenden Alambics, einer davon mit Vakuum-System. Unabhängig welches...
Lesen27 März 2023
Der erste sortenreine Grappa
Wann wurde der erste sortenreine Grappa hergestellt? Zunächst muss ich darauf hinweisen, dass die Destillation von Trestern einer einzigen Rebsorte ihren Ursprung in der Geschichte des Grappas hat. Ein Beweis dafür sind die unzähligen Flaschen von Moscato, Malvasia oder Prosecco Grappa, die in der Grappathek im Poli Grappa...
Lesen12 Dezember 2022
UE - Registrierung der GI Grappa (geografische Angaben des Grappas)
Zwischen Dezember 2022 und März 2023 Veröffentlichung von Grappa Anträgen auf Eintragung geografischer Angaben (GI) im Amtsblatt der Europäischen Union. Unter den folgenden Links die Texte der Anfragen: EU Geographical indication (GI): Grappa veneta / Grappa del Veneto EU Geographical indication (GI): Grappa lombarda / Grappa...
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