Dell'arte di fare, conservare e migliorare i vini del Regno

Descrizione:
Prima edizione, pubblicata postuma, di questa rara operetta del Conte Vincenzo Dandolo, chimico e naturalista, che tradusse in italiano il celebre Trattato di Chimica del Lavoisier. Nel capitolo quarto, l'autore tratta specificatamente di distillazione e del modo di estrarre l'acquavite dal vino e dalle vinacce e lo spirito di vino dall'acquavite.