Manuel du distillateur

Descrizione:
Manuale del distillatore con 58 figure.
Argomenti: l’alcol, le materie prime della distilleria, la saccarificazione, la fermentazione, incidenti di fermentazione, sintesi dell’alcol, la distillazione e la rettificazione, distillazione continua, apparecchi di distillazione, rettificazione discontinua, preparazione dei liquidi alcolici e apparecchi, condotta degli apparecchi di distillazione, i liquori.