Regimen Sanitatis salernitarum

Descrizione:
Il Regimen Sanitatis Salernitanum (Regola Sanitaria Salernitana) è un trattato a carattere didattico-didascalico in versi latini redatto nell'ambito della Scuola Medica Salernitana nel XII-XIII secolo. È’ comunemente conosciuto anche come Flos Medicinae Salerni (Il Fiore della Medicina di Salerno) o Lilium Medicinae (Il Giglio della Medicina).Testo di grande fortuna, tantochè ebbe la prima edizione a stampa per la prima volta nel 1479, nell'assetto originale di 364 versi. Il testo subì ristampe frequenti e successive, dove ogni erudito aggiunse qualche nuovo verso rintracciato in qualche codice, tanto che nella ristampa del 1639 era già passato a 1096 versi. Salvatore de Renzi, nella Collectio Salernitana (1852) riportava ben 2130 versi e nel 1859 ristampava l'edizione con 3520 versi. Tale elefantiasica operazione aveva portato a confluire nell'operetta iniziale materiali i più eterogenei, disparati per provenienza, epoca, e talora di dubbia autenticità. Sta di fatto che in una di queste ulteriori ristampe di questo secolo, vengono tranquillamente e senza traumi riportati quattro versi su le virtù salutari del caffè. L'impianto dell'operetta è basato su tre parti: una sulle sex res non naturales (le cose che regolano la salute su cui l'uomo può esercitare la scelta), una sulla dietetica e le virtù dei cibi ed una terza sulle complessioni e l'uso del salasso. In pratica un piccolo vademecum dove si divulgano i principi fondamentali della medicina e soprattutto della dietetica, ma anche un prezioso consigliere per il medico pratico.