Description:
Nozioni generali di analisi chimica - Analisi delle uve e dei mosti - Analisi del vino - Analisi dei sottoprodotti della vinificazione. Con 61 figure in nero. Tutto ciò che si deve sapere per la corretta preparazione chimica dei vini.
- Title:
- Analisi enochimica
- Author:
- F. Carpentieri
- Publisher:
- Casale Monferrato, Fratelli Ottavi
- Year:
- 1926
- Pages:
- XVI pagine numerate + 328 pagine numerate + 24 pagine non numerate.
- Thickness:
- 14
- Binding:
- legato, coperta cartacea con iscrizioni a stampa inchiostro, anche sul dorso. Sovracoperta plastica.
- Language:
- italiano
