Poli Museo della Grappa

Poli Grappa Museum

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Description:

L’autore spiega come è riuscito a costruire un apparecchio di distillazione continua del vino.

References:

Federico Martinotti (1860-1924), direttore per l’Istituto Sperimentale per l’Enologia di Asti, inventò e brevettò nel 1895 il metodo di rifermentazione controllata in grandi recipienti, poi adottato dal francese Charmat.





  • Title:
    • Apparecchio a distillazione continua del vino
  • Author:
    • F. Martinotti
  • Publisher:
    • Casale, Carlo Cassone
  • Year:
    • 1895
  • Pages:
    • 8 pagine numerate.
  • Thickness:
    • 1
  • Binding:
    • Spillato. Coperta cartacea con iscrizioni, intitolazione e fregi, a stampa, inchiostro nero.
  • Language:
    • italiano