Description:
Il seguente libro del professore Thomson ha contribuito all’ultima edizione della Encyclopedia Britannica (dell’epoca!) essendo stato considerato dai birrai e distillatori prezioso perché contenente informazioni utilissime per la produzione e commercializzazione della birra.
- Title:
- Brewing and distillation
- Author:
- Thomas Thomson
- Publisher:
- Edimburgo, A.e C. Black
- Year:
- 1849
- Pages:
- XII pagine numerate + 378 pagine numerate + 20 non numerate.
- Thickness:
- 22 (29)
- Binding:
- legato, coperta cartonata, dorso con iscrizioni, intitolazione, fregi dorati su etichetta nero. Sezione incollata dopo restauro.
- Language:
- inglese
