Poli Museo della Grappa

Poli Grappa Museum

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Description:

Hermbstädt descrive i processi della distillazione spiegando le tecniche sia artigianali che industiali. Appassionato di chimica affronta anche i processi chimici legati ai liquori. All’interno due tavole piegate con disegni di alambicchi e di un alcolometro del periodo.

References:

Sigismund Friedrich Hermbstädt (* 16 aprile 1760 a Erfurt , † 22 ottobre 1833 a Berlino ) è stato un chimico tedesco, scrittore, tecnologo e "consulente aziendale".
Hermbstädt dedicò la sua vita per la diffusione di tecniche artigianali e industriali. A tal fine, ha tenuto corsi di insegnamento per i professionisti e pubblicato una serie di articoli e libri, in cui ha spiegato le varie tecnologie, la fisica e la chimica del processo artigianale e industriale. Ha dato un contributo significativo alla modernizzazione e razionalizzazione dell'agricoltura, industria e commercio in Prussia all'inizio del 19 ° secolo.





  • Title:
    • Chemische Grundsatze der Destillirkunst und Liquorfabrikation oder theoretisch-praktische Anleitung zur rationellen Kenntniss und Fabrikation der einfachen und doppelten Branntweine, der Creme's, der Oele, der Elixire, der Ratafia's und der ubrigen feinen
  • Author:
    • Hermbstadt, Sigismund Friedrich
  • Publisher:
    • Berlino, Bei Carl Friedrich Amelang
  • Year:
    • 1819
  • Pages:
    • XVI pagine numerate + 470 pagine numerate + 4 non numerate + 4 tavole non numerate.
  • Thickness:
    • 24 (29)
  • Binding:
    • legato, coperta cartonata, dorso con iscrizioni, intitolazione, e fregi dorati, anche su etichetta rossa.
  • Language:
    • tedesco