Description:
Quindicinale di agricoltura generale, di viticoltura, di enologia e affini con Rivista dei mercati agricoli e vinicoli. Quinta edizione.
Interessante l’analisi dei vinacciuoli che variano come il vitigno come l’analisi dell’estrazione delle materie tartariche dalle vinacce.
- Title:
- I residui della vinificazione
- Author:
- F. Carpentieri
- Publisher:
- Casale Monferrato, Ottavi
- Year:
- 1944
- Pages:
- XII pagine numerate + 292 pagine numerate + 10 non numerate.
- Thickness:
- 11
- Binding:
- legato, coperta cartacea, dorso e coperta con iscrizioni, intitolazione, fregi inchiostro nero. Incollata etichetta prezzo.
- Language:
- italiano
