Description:
Eugène Boullanger nell’introduzione ringrazia Eugène Tisserand (considerato come il vero creatore in Francia dell’insegnamento superiore dell’agricoltura), Eugène Risler di cui l’autore è riconoscente per gli insegnamenti sempre sull’agricoltura francese e Georges Wery che ha avuto la fortuna di avere non solo come collaboratore ma anche come amico.
Questa è una Enciclopedia sulla distillazione.
References:
Eugène Boullanger, ingegnere agronomo, capo di laboratorio all’ Istituto Pasteur di Lille.
- Title:
- Industries agricoles de fermentation distillerie agricole et industrielle
- Author:
- Eugène Boullanger
- Publisher:
- Parigi, J.Baillière e figlio
- Year:
- 1909
- Pages:
- XII pagine numerate + 554 pagine numerate + 6 non numerate + XXIV pagine numerate.
- Thickness:
- 28 (32)
- Binding:
- Legato, con spalla. Coperta cartonata rivestita tessuto. Dosro e coperta con iscrizioni, intitolazione, e fregi a stampa, inchiosto rosso e verde (anche impressi) su fondo verde.
- Language:
- francese
