Description:
L'art du Limonadier estrae i migliori autori che si sono occupati della distillazione e principalmente di bevande. Il libro contiene come preparare la bavarese, le Cachou, il caffè, il cioccolato, la crema di formaggio e congelati…. Distillare le acque profumate per procedere con la preparazione di elisir, essenze, emulsioni, oli, estratti e frutta.
- Title:
- L'Art du limonadie
- Author:
- AA. VV. (Dubuisson)
- Publisher:
- Parigi, Galland
- Year:
- 1804
- Pages:
- 294 numerate + 4 non numerate.
- Thickness:
- 23 (30)
- Binding:
- legato (con spalla), coperta cartonata rivestita pelle; dorso con iscrizioni, intitolazione, e fregi dorati. In custodia cartonata.
- Language:
- francese
