Poli Museo della Grappa

Poli Grappa Museum

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Description:

Gino Ciapetti descrive l’industria tartarica, l’estrazione dei sali tartarici dalle fecce, raffinazione dei tartari e fabbricazione dell’acido tartarico. L’autore era direttore di una Società Eno-Tartarica Italiana e quindi conosceva molto bene tutto quello che riguardava il mondo dell’industria tartarica.

References:

Gino Ciapetti, noto per i suoi lavori nel campo dello sfruttamento industriale dei sottoprodotti della vite, del vino e del castagno. Era direttore generale dello Stabilimento di Strada (Casentino) della Società Eno-Tartarica Italiana.





  • Title:
    • L'industria tartarica - materie prime derivanti dal vino. Fabbricazione e raffinazione del Cremore di Tartaro secondo i procedimenti più moderni
  • Author:
    • Gino Ciapetti
  • Publisher:
    • Milano, Ulrico Hoepli
  • Year:
    • 1907
  • Pages:
    • XIV pagine numerate + 276 paginr numerate + 64 pagine numerate + 6 non numerate.
  • Thickness:
    • 20 (22)
  • Binding:
    • legato, coperta cartonata, iscrizioni a stampa, intitolazione, e fregi inchiostro nero su dorso e coperta.
  • Language:
    • italiano