Description:
Questo manuale descrive le materie prime, gli apparecchi di distillazione, l’utilizzazione dei residui e sottoprodotti, la preparazione dei mosti e dei vini, la distillazione dell’alcol, la deflemmazione e la rettificazione.
- Title:
- Manuale del distillatore: La distillazione delle acquaviti e dell'alcol
- Author:
- G. Salomone
- Publisher:
- Torino, G.Lavagnolo
- Year:
- [1957]
- Pages:
- 192 pagine numerate.
- Thickness:
- 12
- Binding:
- Legato. Coperta cartacea. Dorso e coperta con iscrizioni, immagini e fregi a stampa, inchiostro blu e rosso.
- Language:
- italiano
