Description:
Nonostante la nostra letteratura tecnica abbia già fornito numerosi trattati sulla fabbricazione dell’alcol, quest’opera di distilleria del professor M. Bücheler ha una precisione e una chiarezza che si trovano raramente in pubblicazioni di questo genere; queste qualità preziose dipendono soprattutto dalla grande esperienza maturata dall'autore nel corso della sua lunga carriera come Direttore dell'Istituto Tecnico di distilleria di Weihenstephan (Baviera).
- Title:
- Manuel de distillerie
- Author:
- M. Bucheler
- Publisher:
- Parigi, C.Beranger
- Year:
- 1899
- Pages:
- 586 numerate + XV pagine in testa numerate romane e 7 non numerate.
- Thickness:
- 34 (40)
- Binding:
- legato (con spalla), coperta cartonata, rivestita tessuto; dorso e coperta con iscrizioni, intitolazione, e fregi dorati
- Language:
- francese
