Poli Museo della Grappa

Poli Grappa Museum

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Description:

Manuale del distillatore con 58 figure.
Argomenti: l’alcol, le materie prime della distilleria, la saccarificazione, la fermentazione, incidenti di fermentazione, sintesi dell’alcol, la distillazione e la rettificazione, distillazione continua, apparecchi di distillazione, rettificazione discontinua, preparazione dei liquidi alcolici e apparecchi, condotta degli apparecchi di distillazione, i liquori.





  • Title:
    • Manuel du distillateur
  • Author:
    • Ch. Mariller
  • Publisher:
    • Parigi, J.B. Bailliere e figlio
  • Year:
    • 1923
  • Pages:
    • 305 pagine numerate + 15 non numerate.
  • Thickness:
    • 17 (21)
  • Binding:
    • Legato. Coperta cartonata, dorso e coperta con iscrizioni, fregi e disegno a stampa, inchiostro rosso.
  • Language:
    • francese