Poli Museo della Grappa

Poli Grappa Museum

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Description:

Il testo contiene l'analisi, la selezione ed il controllo dei vini, i principali metodi e i migliori apparecchi di distillazione, l’esame chimico delle acque di vite e degli spiriti, i metodi per riconoscere la falsificazione, la fabbricazione di acque di vite di marca, di sidro di pere, di vari frutti e del meno noto kirsch, l'estrazione di alcool da bacche e piante.





  • Title:
    • Nouveau manuel complet de la distillation des vins, des marcs, des mouts, des cidres et des poires, des fruits, des baies, des plantes, etc. : contenant l'analyse, le choix et l'essai des vins, les principales methodes et les meilleurs appareils de distil
  • Author:
    • M. F. Malepeyre
  • Publisher:
    • Parigi, Roret
  • Year:
    • 1895
  • Pages:
    • VIII pagine numerate + 315 numerate + 1 non numerata.
  • Thickness:
    • 20
  • Binding:
    • legato, coperta cartacea.
  • Language:
    • francese