Description:
Gli argomenti pricipali del testo sono: guida alla distillazione, perché in Italia deve prevalere la distillazione del vino e dei suoi residui, differenza tra il vero cognac di vino e le sue contraffazioni od imitazioni e come produrre lo spirito di vino ed il cognac.
- Title:
- Spirito di vino e di cognac - Guida alla distillazione
- Author:
- Filippo Cantamessa
- Publisher:
- Roma, Torino, Firenze, Fratelli Bocca
- Year:
- 1890
- Pages:
- XI pagine numerate + 168 pagine numerate.
- Thickness:
- 9
- Binding:
- Legato. Coperta cartacea. Dorso e coperta con iscrizioni e fregi, a stampa, inchiostro nero.
- Language:
- italiano
