Description:
Quest’opera racchiude una cultura teorica e pratica della vite, con l'arte di fare il vino, spiriti dell'acqua, spiriti di vino e aceti semplici composti.
Inoltre contiene istruzioni teoriche e pratiche le più esatte e le più nuove per per la preparazione dei liquori con l’uva passa, i cereali, le patate, gli amidi e tutte le piante dolci o farinose.
References:
Augustin-Pierre Dubrunfaut , nato il primo settembre 1797 a Lille , morto il 7 ottobre 1881 a Parigi, è un chimico ed industriale francese . E’ noto soprattutto per i suoi studi di chimica organica e la loro applicazione ai prodotti agricoli.
- Title:
- Traité complet de l'art de la distillation, contenant, dans un ordre méthodique, les istructions théoriques er pratiques le plus exactes (…) - I
- Author:
- Dubrunfaut
- Publisher:
- Parigi, Bachelier
- Year:
- 1824
- Pages:
- 376 pagine numerate + 9 non numerate.
- Thickness:
- 23
- Binding:
- legato, coperta cartacea, sul dorso "I", dattiloscritto inchiostro nero.
- Language:
- francese