Description:
Questo testo francese del 1769 è dedicato a tutti i produttori di cavatappi e distillatori.
Terza edizione corretta e aumentata di questo esauriente trattato sulla distillazione, per la costituzione del quale l'autore impiegò più di trent'anni di ricerche e di esperimenti.
Dejan, decano dei distillatori francesi, alla luce delle sue sperimentazioni e della sua vastissima esperienza non teme di puntualizzare e correggere il Lémery e gli altri celebri distillatori del suo tempo.
- Title:
- Traité raisonne de la distillation, ou La distillation reduite en principes. Troiseme édition
- Author:
- M.Déjean
- Publisher:
- Parigi, Guillyn, Saugrain, Bailly
- Year:
- 1769
- Pages:
- XVI pagine numerate + 463 pagine numerate + 5 non numerate.
- Thickness:
- 22 (29)
- Binding:
- Legato. Coperta cartonata rivestita pelle, dorso (con nervature di legatura) con iscrizioni, intitolazione, e fregi dorati. Parte su etichetta nera.
- Language:
- francese
