Corso di Chimica del Signor Nicolò Lemery

Descrizione:
Edizione italiana di questo celeberrimo trattato di distillazione che fu tradotto in quasi tutte le lingue europee e che rappresentò, per gli speziali del tempo, uno strumento indispensabile: al punto che non possono star senza il Lemery, più ch’il Prete senza il Breviario, come si legge nell’Avvertimento al lettore. Lemery descrive fornelli, vasi, alambicchi e altri strumenti di distillazione, l’estrazione di sali, balsami e magisteri, tinture ed olii per passare all’applicazione dell’arte distillatoria ai tre regni della natura. Il capitolo XIX della parte riguardante i vegetali è dedicato al vino e alla sua distillazione in Acqua Vita, per arrivare poi, da questa, allo Spirito di Vino. Non mancano ricette curiose: nella parte riguardante il regno animale, Lemery tratta della distillazione del tabacco, della vipera e perfino di quella del cranio e del cervello umano.