Distillazione delle vinacce, del vino e delle frutta fermentate : fabbricazione razionale del cognac : estrazione del cremore di tartaro ed utilizzazione di tutti i residui della distillazione

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Distillazione del vino, vinaccia, della feccia, estrazione del cremore, composizione, apprezzamento delle vinacce, distillazione, vinacce distillate, avvertenze, figure e descrizioni.

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