Industries agricoles de fermentation - Distillerie agricole et industrielle - Alcools, eaux-de-vie de fruits, rhums par Eugène Boullanger
Autore:
Eugène Boullanger
Editore:
Parigi, J.B. Baillière e figlio
Anno:
1918
Pagine:
XI pagine numerate + 562 pagine numerate + 6 non numerate.
Spessore:
26 (31)
Rilegatura:
Legato. Coperta cartonata rivestita tessuto. Dorso con iscrizioni, intitolazione, fregi, dorati su etichetta nera.
Lingua:
francese
Descrizione:
Testo che descrive: materie prime di distilleria, preparazione dei mosti, distillazione, rettificazione, purificazione, residui della distilleria.
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