Test: la grappa, la sua confezione e il suo nome a confronto

Ogni anno il Centro Studi Assaggiatori compie numerosi test sul consumatore per verificare non solo il livello di piacevolezza sensoriale dei distillati, ma anche quanto il nome, il packaging, la marca risultano attraenti. Da test come quello compiuto ogni anno a Vinitaly, nell'ambito del banco di assaggio Grappa & Co. Tasting, otteniamo quindi un indice di attraenza e un indice di sensorialità basato su migliaia di test: nel 2006 quasi 7000 scelte e assaggi.