Cinque-Sei
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Cinque-Sei
E' una qualità di alcool che, secondo vecchi processi di fabbricazione, si otteneva dal terzo riscaldamento. Ha 22 gradi e 1/2. Occorre aggiungere acqua per la quinta parte del suo peso per farne una acquavite a 18 gradi.
Fonte: L.S. Lenormand, L'Art du distillateur, Parigi 1817.
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