Colonna di rettificazione

Le colonne di distillazione non danno un prodotto puro ma, al contrario, un prodotto greggio. Per ottenere un alcool puro occorre sottoporre il greggio alla rettifica, cioè all'eliminazione dei prodotti di testa e di coda. Tale operazione può essere effettuata a ciclo discontinuo o a quello continuo. Come avviene per la distillazione. Le due forme di rettifica si basano sullo stesso principio, salvo accorgimenti e concezioni diverse