Vomitare
- Geografia
- Italia e IG Grappa
-
Le Grappe regionali
- Veneto: il cuore della tradizione della Grappa
- Le Grappe del Friuli Venezia Giulia tra tradizione e modernità
- Grappa del Trentino: il trionfo dell’alambicco a bagnomaria
- Grappa del Süd Tirol: pulizia e aromaticità
- Distillazione in Lombardia: dalle antiche radici alle sfide contemporanee
- La Grappa Piemontese e di Barolo e l’alambicco a vapore
- Grappa di Sicilia, tra Marsala e la tradizione del limoncello
- Le Grappe delle Regioni senza IGT
- I distillati in Europa
- I distillati nel mondo
- Musei dei distillati nel mondo
- Radici
- Attualità
- Produzione
- Prodotti
- Affinità
Vomitare
In alcune distillerie si designa con questa parola un inconveniente che può capitare durante la distillazione, quando si alimenta il fuoco troppo vivamente, per cui il liquore esce mescolato al vino. Si dice che l'alambicco vomita il vino.
Fonte: L.S. Lenormand, L'Art du distillateur, Parigi 1817.
Supporta Grappa.com:
Acquista su Grappa.it
Tutti i proventi della vendita delle Grappe e dei distillati Poli supportano Grappa.com
Acquista oraIn questo sito utilizziamo cookies di profilazione per fornirvi servizi in linea con le preferenze rilevate attraverso la vostra navigazione.-br-Continuando ad utilizzare il sito fornite il vostro consenso all-uso di questi cookies. Per rifiutare tale trattamento e per avere maggiori informazioni, leggete la nostra Informativa Privacy.