Spezzatino di seitan con piselli aromatizzato alla Grappa

Secondi
piatti
Giovane
grappa
4 persone
pax
Caterina Pili, blogger Semplicemente light
30 minuti

Ingredienti:

500 g seitan
300 g piselli surgelati
1 carota
1 spicchio di aglio
Mezzo bicchierino di Grappa
20 g olio evo
Sale q.b

Preparazione:

Mettere in una pentola l'olio con la carota, l'aglio e far soffriggere per un minuto.
Aggiungere il seitan tagliato a cubetti e rosolare per qualche minuto.
Sfumare con la Grappa fino a quando non sarà del tutto evaporata.
Unire i piselli e cuocere a fiamma bassa per 20 minuti, aggiungere qualche cucchiaio di acqua al bisogno. 

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