Spezzatino di seitan con piselli aromatizzato alla Grappa
Secondi
Giovane
4 persone
Caterina Pili, blogger Semplicemente light
30 minuti
Ingredienti:
500 g seitan 300 g piselli surgelati 1 carota 1 spicchio di aglio Mezzo bicchierino di Grappa 20 g olio evo Sale q.b
Preparazione:
Mettere in una pentola l'olio con la carota, l'aglio e far soffriggere per un minuto. Aggiungere il seitan tagliato a cubetti e rosolare per qualche minuto. Sfumare con la Grappa fino a quando non sarà del tutto evaporata. Unire i piselli e cuocere a fiamma bassa per 20 minuti, aggiungere qualche cucchiaio di acqua al bisogno.
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