Tagliatelle primavera

400 g di tagliatelle 
300 g di asparagi verdi
100 g di pomodorini pachino
1 piccola cipolla
Sale quanta basta
50 g di prosciutto di Parma oppure San Daniele
4 gamberoni rossi (Sicilia)
Olio di oliva extra vergine quanto basta
1 dl di panna
5 cl di Grappa Poli Moscato

In una padella mettere l'olio, aggiungere la cipolla e rosolarla, dopo di che si aggiungono i pomodorini insieme agli asparagi tagliati a striscioline, saltarli circa tre minuti, mettere la Grappa, i gamberoni e la panna aggiungendo un pochino d'acqua della pasta. E far cuocere due minuti prendere le tagliatelle aggiungetele e amalgamate il tutto. Preparare i piatti vedi foto una spolveratina di pepe una spruzzatina di olio e buon appetito.
Separatamente si cucinano le tagliatelle fresche fatte in casa o compra per due minuti.