Descrizione:
L' arte di fare l'alcool senza alambicco : manuale pratico per estrarlo dai liquidi fermentati, provenienti sia da sostanze amidacee che zuccherine, dal vino, dalle vinaccie e dalle feccie. Il capitolo primo tratta l’ isolamento dell’alcool dalle materie estranee a cui trovasi frammisto nei liquidi fermentati mentre il capitolo secondo gli agenti chimici per l’estrazione dell’alcool.
- Titolo completo:
- L' arte di fare l'alcool senza alambicco : manuale pratico per estrarlo dai liquidi fermentati, provenienti sia da sostanze amidacee che zuccherine, dal vino, dalle vinaccie e dalle feccie
- Autore:
- I. O. Cassaga
- Editore:
- Milano, Malpighi
- Anno:
- [1920]
- Pagine:
- 160 pagine numerate + 4 non numerate.
- Spessore:
- 10
- Rilegatura:
- legato, coperta cartacea, dorso e coperta con iscrizioni, intitolazione, inchiostro rosso nero.
- Lingua:
- italiano
