Poli Museo della Grappa

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Poli Distillerie

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L'aromatizzazione

L'aromatizzazione

L'alcol, com'è noto, è un ottimo conservante. La frutta sotto spirito oltrepassa le fredde stagioni invernali e molti cibi che noi ingeriamo sono mantenuti "freschi" grazie all'alcol. Inoltre, l'alcol è un solvente ed ha la facoltà di estrarre e disciogliere l'essenza delle sostanze officinali con cui viene in... VAI