Ciambelle di patate
Sulla spianatoia fate la fontana con le farine e le patate, al centro unite l'uovo, la Grappa, lo zucchero, il lievito sciolto nel latte e il burro fuso, unite anche un pizzico di sale, non sul lievito, impastate bene, dividete l'impasto in 12 parti e date la forma delle ciambelle, fate lievitare coperte al caldo. Quando saranno lievitate friggetele in abbondante olio bollente, fate scolare su carta assorbente e passatele nello zucchero.
Grappa consigliata:
PO' di Poli Morbida
Link alla ricetta:
http://www.dueamicheincucina.ifood.it/2014/02/ciambelle-di-patate.html
- Ingredienti:
300 g patate lesse schiacciate
300 farina manitoba
25 g di burro
2 cucchiai di Grappa
12 g di lievito di birra fresco
1 uovo
1 tazzina di latte tiepido
50 g di zucchero + altro per cospargere
Un pizzico di sale
Olio per friggere - Autore:
- Miria Onesta, blog “2 amiche in cucina”
- Tipologia:
- Dessert
- Tempo di preparazione:
- 45 minuti
- Note:
