Poli Grappa-Museum

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Poli Distillerie

Poli Distillerie




Beschreibung:

L’autore spiega come è riuscito a costruire un apparecchio di distillazione continua del vino.

Biographische Notizen:

Federico Martinotti (1860-1924), direttore per l’Istituto Sperimentale per l’Enologia di Asti, inventò e brevettò nel 1895 il metodo di rifermentazione controllata in grandi recipienti, poi adottato dal francese Charmat.





  • Vollständiger Titel:
    • Apparecchio a distillazione continua del vino
  • Autor:
    • F. Martinotti
  • Verlag:
    • Casale, Carlo Cassone
  • Jahr:
    • 1895
  • Seiten:
    • 8 pagine numerate.
  • Stärke:
    • 1
  • Einband:
    • Spillato. Coperta cartacea con iscrizioni, intitolazione e fregi, a stampa, inchiostro nero.
  • Sprache:
    • italiano