Beschreibung:
L’autore spiega come è riuscito a costruire un apparecchio di distillazione continua del vino.
Biographische Notizen:
Federico Martinotti (1860-1924), direttore per l’Istituto Sperimentale per l’Enologia di Asti, inventò e brevettò nel 1895 il metodo di rifermentazione controllata in grandi recipienti, poi adottato dal francese Charmat.
- Vollständiger Titel:
- Apparecchio a distillazione continua del vino
- Autor:
- F. Martinotti
- Verlag:
- Casale, Carlo Cassone
- Jahr:
- 1895
- Seiten:
- 8 pagine numerate.
- Stärke:
- 1
- Einband:
- Spillato. Coperta cartacea con iscrizioni, intitolazione e fregi, a stampa, inchiostro nero.
- Sprache:
- italiano