Corso compiuto di agricoltura, teorica, pratica ed economica: opera pubblicata in francese in forma di dizionario dall'abate Rozier tradotta in italiano, accresciuta e distribuita in trattati da' socj del Gabinetto letterario.
La sua opera ha cambiato profondamente non solo i metodi di coltivazione dell’epoca, ma anche le abitudini culinarie.
Jean-Baptiste François Rozier (Lione, 23 gennaio 1734 – Lione, 29 settembre 1793) è stato un botanico e agronomo francese.
Fu Priore Commendatario di Nanteuil-le-Haudouin, Signore di Chevreville. Compì i suoi studi a Villefranche-sur-Saône ed entrò nel seminario di Saint-Irénée di Lione. Si rifiutò di entrare nel Seminario Maggiore e preferì consacrarsi alla scienza. Povero, suo fratello gli affidò la gestione del podere familiare situato presso Vienna. Spinse amici come Marc Antoine Louis Claret de La Tourrette (1729-1793) e Jean-Emmanuel Gilibert (1741-1814) alle scienze botaniche.
- Vollständiger Titel:
- Corso completo di agricoltura, teorica, pratica ed economica: opera pubblicata a Parigi dall'abate Rozier in forma di dizionario, migliorata e ridotta in italiano a trattati dalla Società letteraria di Napoli. Parte seconda. Tomo quarto
- Autor:
- Abate Rozier (Giuseppe Maria Galanti)
- Verlag:
- Napoli, Gabinetto Letterario
- Jahr:
- 1796
- Seiten:
- 502 pagine numerate + 4 non numerate.
- Stärke:
- 37
- Einband:
- Legato, coperta cartacea. Dorso con iscrizioni, intitolazione e fregi, manoscritte inchiostro. Sovracoperta plastica.
- Sprache:
- italiano