Poli Grappa-Museum

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Poli Distillerie

Poli Distillerie




Beschreibung:

"Filtration und Kühlung von rohen Destillaten"

Die Trübung, die nach der Verdünnung im Rahmen der Alkoholreduktion der rohen Destillate auftritt, aufgrund unlöslicher ranziger, öliger und stark riechender Teilchen, verlangt einen entsprechenden Kühlungs- und Filtrationsvorgang, um die sichtbaren und organoleptischen Defekte zu entfernen.

 





  • Vollständiger Titel:
    • Filtrazione e refrigerazione nei distillati grezzi
  • Autor:
    • Versini Giuseppe - Dell'Eva Marco - Inama Sandro
  • Jahr:
    • 1985