"Grappa & Verbraucher"
Der Grappa und der Verbraucher. Das ist das zentrale Thema der zehnten Ausgabe der verfassten Bände, herausgegeben vom Grappa Dokumentationszentrum Luigi Bonollo, welches sich durch den bereits traditionellen Termin des "Grappa day" im Laufe der Jahre zu einem regelmäßigen Fixpunkt für die Angestellten entwickelte. Eine Beziehung die einem weltlichen Menschen als selbstverständlich erscheinen könnte - wie alle Produkte, ist auch der Grappa dazu bestimmt vermarktet und konsumiert zu werden - der aber in Wirklichkeit nur zum kleineren Teil rationell und zum weit größeren Anteil emotionell bewertet wird, in einer Vereinigung von sinnlichen und unbeschwerten, semantischen und verfeinerten Assoziationen. Eine derartigte Entwicklung, welche bereits in den letzten 25 Jahren Einzug hielt, zeugt von einer echten Revolution bezüglich des Images, welches das italische Destillat bei seinen Verkostern genießt : von einem "armen" und "heldenhaften" Produkt, von einem trockenen Geschmack, stark verbunden mit einer fast stereotypen Männlichkeit, zu einem weicheren, runden, aromatischen, in "guten Restaurants" konsumierten Produkt - in einem Prozess der "Verweiblichung", welcher das Parkett der Kenner um das schwache Geschlecht und um junge Menschen erweitert hat, ohne jedoch das archetypische Bild der Ehrlichkeit und Einfachheit, der Persönlichkeit und Unverfälschtheit, der beruhigenden Langsamkeit in Gegenüberstellung zur Hektik des modernen Lebens zu verfälschen. Diese Überlegungen und andere sind in einem glänzenden Beitrag entstanden, der sich auf eine gründliche Prüfung der "Wirtschaftszahlen" des Grappas stützt - als Aktualisierung der vorherigen Ausgabe - sowie auf einen nachfolgend genau geprüften Brief, der sich auf die soziologische Beziehung zwischen unserem Heimatdestillat und seinen Verbrauchern bezieht.
- Vollständiger Titel:
- Grappa & consumatore
- Autor:
- Vari Autori
- Jahr:
- 2007
