Poli Grappa-Museum

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Poli Distillerie

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La Distillazione: Processo e modello matematico
Beschreibung:

"Die Destillation: Vorgang und mathematisches Modell"

Die Destillation wird angewandt, um die Komponenten eines homogenen Gemisch zu trennen, oder auch, um das Gemisch mit einer seiner Komponenten anzureichern. Die Destillation basiert auf der Tatsache, dass eine flüssige Mischung, eine binäre Verknüpfung, zu seinem Siedepunkt gebracht wird, die flüchtigste Komponente geht während der Dampfphase in großer Menge in die weniger flüchtige Komponente über; man erhält daher zwei Mischungen, eine die in der Dampfphase reicher an flüchtigeren Komponenten ist und eine andere, die in der flüssigen Phase reicher an weniger flüchtigen Komponenten ist. Wenn diese r Vorgang in entsprechender Weise wiederholt wird, ist es möglich, eine Mischung mit der richtigen Konzentration an gewünschten Komponenten zu erhalten. 

 





  • Vollständiger Titel:
    • La Distillazione: Processo e modello matematico
  • Autor:
    • L. Cavarischia - Dipartimento di Informatica e Sistemistica, Universitµa di Roma \La Sapienza"
  • Jahr:
    • 1998