Beschreibung:
"Der Grappa und seine Geschmacksvielfalt"
Der Hauptdarsteller Grappa in der Küche. Für lange Zeit dazu verurteilt eine niedrige Rolle einzunehmen, hat der Grappa schließlich die traditionellen Stereotypen überwunden, die ihn ausschließlich mit der ländlichen Umgebung in Verbindung brachten: raffinierter Likör nach und abseits des Essens, kann, wenn angelehnt an diverse Zutaten, eine ausschlaggebende Komponente für die Realisierung von exzellenten Gerichten der italienischen Küche darstellen, was, von tüchtigen Chefs angesehener Restaurants unterstützt, auf das Wohlwollen der Leser treffen wird.
Toni Sarcina
- Vollständiger Titel:
- La Grappa e i suoi sapori
- Autor:
- Bottega S. - Savio G.
- Jahr:
- 1994
