Poli Grappa-Museum

Poli Grappa-Museum

Poli Distillerie

Poli Distillerie




Beschreibung:

"Grappa in Trentino"

Als Teil des Arbeitsplans der darauf abzielt den trentinischen Grappa zu charakterisieren, wurden das Destillierverhalten des Methylalkohols und höhere Alkohole in zwei traditionellen Destillationsprozessen miteinander verglichen: "Wasserbad" und "direkter Dampf mit Körben".





  • Vollständiger Titel:
    • La grappa nel Trentino
  • Autor:
    • Arancini D. - Versini C.
  • Jahr:
    • 1989