Poli Grappa-Museum

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Poli Distillerie

Poli Distillerie




Beschreibung:

Quest’opera del 1836 contiene le migliori ricette e i procedimenti più moderni per l’epoca per la produzione di tutte le acque di vite, liquori, frutta candita, etc..
Si parla anche di: apparecchi di distillazione, fermentazione, lievito di birra….

Biographische Notizen:

Marcellin (o Marcelin) Pierre Eugène Berthelot (Parigi, 25 ottobre 1827 – Parigi, 18 marzo 1907) è stato un chimico, storico e politico francese.
Figlio di un medico repubblicano, frequentò il Lycée Henri-IV mostrando attitudine allo studio sia delle discipline umanistiche che delle scientifiche. La scelta di proseguire gli studi universitari alla Faculté des sciences de Paris fu giustificata dallo stesso Berthelot dalla convinzione che fossero più idonei al miglioramento della vita dell'uomo. Questo concetto nacque durante un'epidemia di peste che visse in prima persona in quanto figlio di un medico. Comincia a frequentare dei laboratori parigini fin quando entra al Collège de France dove si laurea nel 1854 con la tesi: Le combinazioni della glicerina con gli acidi e la riproduzione di corpi grassi naturali. Data la sua grande erudizione e attività di ricerca gli viene assegnata nel 1865 una cattedra di chimica organica al Collège de France. Nel 1876 diventa ispettore generale per l'insegnamento superiore. Nel 1881 diventa senatore a vita collocandosi nel gruppo dell'Unione repubblicana, successivamente ricoprirà il ruolo di Ministro dell'Istruzione Pubblica, poi delle Belle Arti e infine degli Affari Esteri. Morì nel 1907 per un attacco cardiaco e il governo francese lo onorò con la sepoltura al Pantheon insieme alla salma della moglie Sophie Niaudet, alla quale era sopravvissuto soltanto qualche minuto.





  • Vollständiger Titel:
    • Novueau manuel du Distillateur Liquoriste, contenant les meilleurs recettes
  • Autor:
    • M. Barthelot
  • Verlag:
    • Parigi
  • Jahr:
    • 1836
  • Seiten:
    • 282 numerate + 34 numerate + 8 non numerate.
  • Stärke:
    • 20
  • Einband:
    • legato, coperta cartacea.
  • Sprache:
    • francese