Poli Grappa-Museum

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Poli Distillerie

Poli Distillerie




Beschreibung:

Terza edizione corretta e aumentata di questo esauriente trattato sulla distillazione, per la costituzione del quale l'autore impiegò più di trent'anni di ricerche e di esperimenti.
Dejan, decano dei distillatori francesi, alla luce delle sue sperimentazioni e della sua vastissima esperienza non teme di puntualizzare e correggere il Lémery e gli altri celebri distillatori del suo tempo.





  • Vollständiger Titel:
    • Traite raisonne de la distillation; ou la distillation reduite en principes: avec un traite des odeurs. Par M. De'Jean, distillateur
  • Autor:
    • Hornot, Antoine
  • Verlag:
    • Parigi, P. Guillyn e J.L. Nyon
  • Jahr:
    • 1753
  • Seiten:
    • X pagine numerate + 484 pagine numerate + 12 non numerate.
  • Stärke:
    • 28 (35)
  • Einband:
    • Legato con spalla. Coperta cartonata rivestita pelle. Dorso (con nervature di rilegatura) con iscrizioni, intitolazione, e fregi dorati.
  • Sprache:
    • francese