Poli Grappa-Museum

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Poli Distillerie

Poli Distillerie




Beschreibung:

Buon manuale sugli impieghi in campo industriale e alimentare dei sottoprodotti della vite. Nel capitolo I della parte prima si tratta dell’estrazione dell’alcool per distillazione delle vinaccie, la conservazione delle vinaccie, la distillazione delle vinaccie acetite e la distillazione delle feccie; nel capitolo II vengono affrontati i derivati tartarici e i residui della distillazione del vino.





  • Vollständiger Titel:
    • Utilizzazione dei prodotti secondari della vite e del vino
  • Autor:
    • V. Vermorel, E. Dantony
  • Verlag:
    • Casale, Carlo Cassone
  • Jahr:
    • 1909
  • Seiten:
    • XI pagine numerate + 212 pagine numerate + 2 non numerate.
  • Stärke:
    • 9 (13)
  • Einband:
    • Legato. Coperta cartonata. Dorso e coperta con iscrizioni, intitolazione e fregi, a stampa, inchiostro nero.
  • Sprache:
    • italiano