Poli Grappa-Museum

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Poli Distillerie

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Anis

Pflanze, die seinen aromatischen Eigenschaften wegen schon in der Antike verwendet wurde. Bereits Pythagoras erwähnt ein Anis-Getränk, das in der Lage war Schmerzen zu lindern. Derzeit werden aus Anis gewonnene Aperitife nach einer entsprechenden Verdünnung mit Wasser konsumiert, wobei sie eine grau-grüne Farbe entwickeln. Die bekanntesten alkoholischen Getränke die auf Anis basieren sind: Sambuca in Italien, Ouzo und Mastik in Griechenland, Raki in der Türkei und Arak in Syrien und im Libanon sowie Anisette und Pastis in Frankreich.