Emma Morano, 117 anni: "Ho sempre mangiato tre uova al giorno e, per digerire, bevevo grappa"

Emma Morano nacque il 29 novembre 1899 in Piemonte, in Italia, e divenne un simbolo mondiale della longevità, raggiungendo i 117 anni di età. Nel corso della sua lunghissima vita fu testimone di eventi storici fondamentali, come lo sviluppo di numerose tecnologie, l'avvicendarsi di diversi Papi, il susseguirsi di oltre novanta governi italiani e le conseguenze di due guerre mondiali.

La sua morte, avvenuta il 15 aprile 2017, segnò la fine di un'epoca, poiché era l'ultima persona ancora in vita nata nel XIX secolo. Nonostante la sua longevità, la donna affrontò profonde tragedie personali, tra cui la morte prematura del suo unico figlio e un matrimonio che lei stessa definì segnato da abusi. Dopo la separazione, nel 1938, scelse di rimanere sola per sempre, per sottrarsi a quello che chiamava "il dominio altrui".

Interrogata dai media sul segreto della sua straordinaria vitalità, Morano attribuiva la propria salute a due fattori fondamentali: la vita da single e un'alimentazione molto specifica. Questa abitudine alimentare ebbe inizio dopo la Prima Guerra Mondiale, quando un medico le diagnosticò un'anemia e le consigliò di consumare uova ogni giorno. Emma seguì questa indicazione con disciplina per nove decenni. Secondo quanto dichiarato a diversi media, il suo menu quotidiano comprendeva tre uova, due delle quali crude, anche se negli ultimi anni di vita ridusse la quantità a due al giorno. A questa abitudine si aggiungeva il consumo regolare di grappa, un distillato tradizionale italiano che preparava personalmente in casa.

A proposito di questa preparazione, la donna spiegò in un'intervista al quotidiano La Stampa nel 2011: "Mangio tre uova al giorno e, per digerire, bevo la grappa che preparo io stessa: la metto in un barattolo con sette foglie di salvia, un mazzetto di ruta e qualche acino d'uva. Poi la bevo con un cucchiaio".

Il contesto storico influenzò profondamente le sue decisioni personali e il suo carattere. Nel 2011, la donna raccontò come avvenne il suo matrimonio, un'imposizione dell'epoca alla quale non aveva potuto opporsi. "Era uno di qui, del lago. Non volevo sposarlo, ma lui mi costrinse. Vivevamo nello stesso cortile e un giorno mandò sua madre a chiamarmi", ricordò a La Stampa.

Secondo la sua testimonianza, la minaccia fu diretta: "Andai da lui e mi disse: 'Se ti va bene, puoi sposarmi, altrimenti ti ammazzo'. Avevo 26 anni. Mi sposai". Dopo la rottura del rapporto, conquistò la propria autonomia e mantenne quell'indipendenza per il resto della sua lunga vita.

Oltre al regime alimentare e alle scelte di vita, Morano indicava la genetica come un altro fattore determinante. Sua madre visse fino a 91 anni e diverse sue sorelle superarono i cento. Questo fattore biologico si unì a una volontà incrollabile, permettendole di superare ampiamente l'aspettativa di vita media in Italia, attestata intorno agli 84 anni.

(La Nacion, 20 ottobre 2026)