Ciliegie alla Grappa
Mettere lo zucchero e l'acqua in una pentola, fare sciogliere a fuoco basso e lasciare raffreddare lo sciroppo.
Nel frattempo, lavare accuratamente le ciliegie, farle sgocciolare completamente e asciugare.
Tagliare metà del peduncolo e unirle le ciliegie insieme alla cannella e i chiodi di garofano, in un vaso di vetro a chiusura ermetica.
Versare la Grappa e lo sciroppo. Chiudete ermeticamente il vaso e scuoterlo in modo che gli ingredienti si mescolino bene.
Riporlo in luogo fresco e buio per almeno due mesi.
Grappa consigliata:
Maria di Poli - Grappa Biologica
Link alla ricetta:
http://blog.giallozafferano.it/rafanoecannella/ciliegie-alla-grappa/
- Ingredienti:
1 kg di ciliegie sode e mature
250 g di zucchero
1 l di Grappa
50 g di acqua
3 chiodi di garofano
Cannella (un pezzetto) - Autore:
- Maria de Candia, blog Rafano e cannella
- Tipologia:
- Dessert
- Tempo di preparazione:
- 30 minuti
- Note:
- Riponetelo in luogo fresco e buio per almeno due mesi.
