Distillazione agraria : utilizzazione dei residui della vinificazione, fabbricazione dell'aceto

Descrizione:
Distillazione agraria è un’opera relativa alla distillazione e alla produzione dell’aceto.
In sintesi dall'indice: Generalità sulla distillazione e sull'alcool. Le materie prime per la distillazione e loro preparazione. Principi della distillazione. La distillazione del vino, delle vinacce e delle feccie. Lo spirito e le acquaviti. L'aceto. Testo ricco di disegni e di tabelle.