Aromatisierte Grappas
Pflanzen und Kräuter sind wirksame natürliche Heilmittel. Der Name stammt vom lateinischen Wort “officina” ab, einem antiken pharmazeutischen Labor.
In der Tat werden Heilpflanzen und aromatische Pflanzen seit Jahrhunderten in “aquavite simplicem” (einfachem Brandy) eingelegt, um die Extraktion von Wirkstoffen zu unterstützen und einen “aquavite composita” (gemischten Brandy) mit heilsamen Eigenschaften zu gewinnen.
Rezepte aus: Hundert Kräuter für hundert Grappas ; Ghedina & Tassotti Verlag, Bassano del Grappa.
