Condensare
Operazione consistente nel rendere ai vapori lo stato di liquidità che hanno perduto causa un grado di calore più forte di quello che possono sopportare allo stato liquido. Si condensano i vapori con una infinità di metodi diversi, fondati tutti sullo stesso principio, che consiste nel togliere loro una parte del calorico sovrabbondante.
Fonte: L.S. Lenormand, L'Art du distillateur, Parigi 1817.
